Koop en verdien 2 punten!

815 California Cabernet-Sauvignon 2015 Joel Gott

22,20

 

Rijke vanille aroma’s, omringd door rood fruit; hints van pruimen, aardbeien en kersen, vullen de neus van deze Californische Cabernet Sauvignon. Volle kersen-, aardbeien- en frambozensmaken in de mond maken plaats voor hints van sigarenkistjes en toffee daarna een  lange volle afdronk. Hemels !

 

Beschrijving

815 California Cabernet-Sauvignon JOEL GOTT  

Stijl: Rood, Vol en Krachtig Alcohol 14 %
Heerlijk bij: Formaat 0,75L
Regio: USA – California Verpakking c6
Type:
Druiven: 100% Cabernet-Sauvignon
Serveren 16-18 °C
Rating : 89 Wilfred Wong
2014 James Suckling  90
 

Over de wijn

Rijke vanille aroma’s, omringd door rood fruit, hints van  pruimen, aardbeien en kersen, vullen de neus van deze Californische Cabernet Sauvignon. Veel kersen-, aardbeien- en frambozensmaken in de mond maken plaats voor hints van sigarenkistjes en toffee op de lange, body rijke afdronk.

De 815 Cabernet Sauvignon weerspiegelt wat elke appeltje  aan de wijn geeft. Napa Valley geeft complexiteit, Lake County biedt mineraliteit en rijkdom, en Sonoma voegt een vleugje pit toe aan de blend. Koele, mistige ochtenden en warme middagen creëren een rijke, geconcentreerde smaak in de Cabernet-druiven van twee appellatiess van Santa Barbara County, Happy Canyon en de Santa Ynez-vallei. De Druiven uit Paso Robles en Monterey, geeft de wijn zijn diepe, inktzwarte tint en gestructureerde tannines. Als afwerking van de blend, de druiven uit Lodi die worden gekenmerkt door een rijke smaak en een zachte textuur. Het resultaat een ​​elegante, uitgebalanceerde Top Wijn uit Californië

Een koele lente en een gematigde zomer. Door hittegolven in de late zomer ontstond een van de kortste groeiseizoenen tot nu toe, wat Joel ertoe bracht eerder dan gebruikelijk onze de druiven te moeten plukken en leveren Cabernet Sauvignon-fruit met een rijke, rijpe smaak en uitstekende structuur.

 

Over het wijnhuis:

Joel Gott Wines werd in 1996 opgericht met de productie van Amador County Zinfandel. Joel had vijf ton fruit gekocht van buurjongen Tom Dillian en maakte de wijn met toenmalige vriendin Sarah, een wijnmaker in Napa Valley. De daaropvolgende vintage Dillian Ranch Zinfandel uit 1997 markeerde niet alleen het huwelijk van Sarah en Joel, maar ook de eerste belangrijke recensies van de wijn in gerespecteerde publicaties.

Het succes van de oogst uit 1997 stelde Joel in staat om fruit te kopen van twaalf verschillende wijngaarden in Noord-Californië in 1999. Joel en Sarah waren oorspronkelijk van plan om single-vineyard Zinfandels te produceren, maar ontdekten tijdens proeverijen dat de wijn veel meer in evenwicht was wanneer ze werden geblend. Ze pasten hun plannen aan en brachten hun eerste California Zinfandel uit, die in een week uitverkocht was. Ondertussen deed Sarah meer wijnervaring op door het produceren van weloverwogen Cabernet-melanges bij de wijnmakerij waar ze werkte. Haar ervaring met Cabernet-blends leidde in 2003 tot de productie van de eerste Joel Gott California Cabernet. Het volgende project van Joel was California Sauvignon Blanc, de derde toevoeging aan de portfolio van blended-corewijnen.

De belangrijkste wijnen zijn nu de Californische wijnen 815 Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Joel koopt nu fruit in Californië, Washington en Oregon. Het resultaat;  niet alledaagse top wijnen uit Californië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook …