Koop en verdien 1 punt!

Mjère Rosato 2017 Calò Michele & Figli

12,75

I

 

Wat Wij Drinken

 

 

Intense zalmkleur met veel smaak, veroorzaakt door een wijnmaak methode die ‘Lacrima’ (traan) heet, een vrij complex proces, maar dat resulteert wel in deze schitterende rosé. Zacht, elegant, sappig vol smaken van vers fruit en kersen.

 

Beschrijving

Mjère Rosato CALO MICHELE & FIGLI

Stijl: Rosé – Fris, kruidig, krachtig Alcohol 13 %
Heerlijk bij: Charcuterie en snijwaren Visgerechten Pastagerechten Schelp en schaaldieren Formaat 0,75L
Regio: Puglia Verpakking c6
Type: IGT
Druiven: Negroamaro 80%, Malvesia Nero 20%
Serveren 8-10 °C
 Rating :
 
 Wat Wij Drinken

 

Over de Wijn

Deze rosé van Michele Calò heet Mjère, het dialectwoord in de streek voor wijn. Gemaakt van Negroamaro met een beetje Malvasia Nera. Intense zalmkleur met veel smaak, veroorzaakt door een wijnmaak methode die ‘Lacrima’ (traan) heet. Hierbij wordt alleen het eerste sap gebruikt dat korte tijd bij de Negroamaro schillen blijft liggen om de diepere kleur en smaak te krijgen. Voor verdere smaakontwikkeling rust de wijn vervolgens nog een tijdje op zijn gisten. Een vrij complex proces, maar dat resulteert wel in deze schitterende rosé. Zacht, elegant, sappig vol smaken van vers fruit en kersen. Met gemak houdt deze Mjère Rosato zich staande bij vis, zeevruchten, verse kaas en zelfs kalfsvlees.

Over het Wijnhuis

In Salento is alles intens, de kleuren, de geuren, de hitte, de emoties. Hier wordt al eeuwenlang wijn gemaakt waar die intensiteit in terugkomt. Daar zijn ze dan ook trots op in Salento, zo ook bij Michele Calò & Figli. In wijntermen zijn zo nog niet zo lang bezig, maar de wijnen zijn van uitzonderlijke kwaliteit. De roséwijnen zijn zelfs tot de beste van Italië gekozen. Michele Calò kan het succes helaas niet meer meemaken, maar zijn zonen bouwen voort op zijn levenswerk. Ze geloven nog steeds in het terroir van Salento en werken het liefst met inheemse druivenrassen, geholpen door oenoloog Giuseppe Bassi.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook …