Koop en verdien 1 punt!

Oltremé 2015 Tenute Rubino

12,04

 

 

 

de aroma’s zijn fijn, delicaat en intens, met tonen van frambozen, bosbessen en hints van nootmuskaat, rozen, aardbeien en een elegante finale van viooltjes,  een fluweelzachte smaak met veel rood fruit, marasca kersen en bosfruit, hij is heel aangenaam, vol en overweldigend. Hij is tongstrelend en heeft een mooie structuur en zachte zuurtjes. Topper uit Puglia

Beschrijving

Oltremé TENUTE RUBINO

Stijl: Rood – Vol en Krachtig Alcohol  13,5 %
Heerlijk bij: Formaat 0,75L
Regio: Puglia Verpakking c6
Type: Salento IGT
Druiven: 100 %Susumaniello
Serveren 16-18°C  
Rating : 3 glaasjes gambero rosso
93 Luca Maroni
 

Over de wijn

De familie Rubino heeft veel moeite gedaan om de Susumaniello, een typische druif uit Puglia die gedurende lange tijd ondergewaardeerd was, weer op de kaart te zetten. Het resultaat is deze prachtige wijn Oltremè die uit 100% Susumaniello wordt gemaakt. De druiven worden begin oktober geplukt. De vergisting en inweking van de druiven geschiedt op stalen vaten. Dan volgt een lagering op Inox vaten en een rijping op de fles gedurende minimaal 60 dagen.

Zijn kleur is flonkerend en helder robijn rood dat neigt naar het paars. Zijn neus is fijn, delicaat, aromatisch en intens, met tonen van frambozen, bosbessen en hints van nootmuskaat, rozen, aardbeien en een elegante finale van viooltjes. Hij heeft een fluweelzachte smaak met veel rood fruit, marasca kersen en bosfruit, hij is heel aangenaam, vol en overweldigend. Hij is tongstrelend en heeft een mooie structuur en zachte zuurtjes. Deze wijn kan heel goed alleen gedronken worden waardoor zijn weelderigheid heel goed naar voren komt. Maar hij is ook een perfecte begeleider van desserts op basis van rood fruit, maar ook met schimmelkazen en zoute of pikante kazen. Verrassend is de combinatie met pikante gerechten met name uit de Oosterse keuken, lamsvlees en konijn in het zuur. Subliem is ook de combinatie met pure chocolade. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van minstens 10 jaar. De aanbevolen serveertemperatuur is 18ºC.

Over het Huis

“The rediscovery of autochthonous grapes from Puglia is our philosophy. With innovation and tradition! Innovation is represented by wines with a modern style, but paying a strong attention towards tradition, embodied by grape varieties and people.”

Familiebedrijf uit de omgeving van Brindisi. Een groot domein (275 ha) dat middenjaren 80 werd opgericht door Tomasso Rubino. Sinds 2000 staat Tenute Rubino onder leiding van zijn zoon Luigi Rubino en zijn vrouw Romina Leopardi. Er wordt hier met veel passie en zeer veel energie hard gewerkt aan constante verbetering en kwaliteit van het product. Met de hulp van de wijnmaker Luca Petrelli produceren ze karakteristieke en technisch perfecte wijnen.  In de wijngaarden zijn bijna uitsluitend inheemse stokken te vinden zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera. Alleen in Marmorelle is Chardonnay aangeplant.   De wijnen geuren mooi, zijn erg verfijnd, maar bezitten toch de warme gloed van het Zuiden. Vandaag één van de key-players in Puglia!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook …