Koop en verdien 3 punten!

Pinot Nero “Ludwig” 2015 Elena Walch

33,95

” elegant en harmonieus, met zachte tannines dito  kruidigheid, en een fris-fruitige afdron”

 

Beschrijving

Pinot Nero “Ludwig” ELENA WALCH rood

Stijl: Rood, Fruitig, rond Alcohol 13 %
Heerlijk bij taste-first-coursestaste-grilled-meattaste-games Formaat 0,75L
Regio: Alto Adige Verpakking c6
Type: DOC
Druiven: 100% Pinot Nero
Serveren: 16-18 °C
:
Rating :

Over de Wijn

De wijngaarden waarvan de pinot nero voor deze wijn wordt geoogst zijn gelegen in de plaatsen Montan, Barleith en Tramin. De bodem bestaat uit een combinatie van kalk en klei. De druiven worden gedurende 48 uur ingeweekt, waarna een traditionele vergisting volgt, deels op Sloveens eiken, deels op RVS. Na de hierop volgende malolactische vergisting volgt nog 16 maanden rijping op Frans eiken vaten.

Een robijnrode wijn met de geur van rijpe zoete kersen, pruimen, vanille en kaneel. De smaak is elegant en harmonieus, met zachte tannines dito  kruidigheid, en een fris-fruitige afdronk.  Een prachtige wijn bij gevogelte en verfijnd kalfs- of rundvlees. Ook een goede combinatie met romige kazen.

De familie Ludwig is eigenaar van een van de wijngaarden waar deze wijn vandaan komt.

Over het Wijnhuis

Elena Walch behoort tot de top van wijnhuizen in Alto Adige. Samen met haar twee dochters runt Elena Walch het familiebedrijf een maakt zij kwaliteitswijnen die internationaal veel succes oogsten. Niet zo verwonderlijk, want Elena Walch speelde een leidende rol in de kwaliteitsrevolutie die Alto Adige de afgelopen decennia heeft doorgemaakt. Maar niet alleen die innovaties in wijngaard en kelder maken haar wijnen zo uitzonderlijk. Haar filosofie is vooral ook gewijd aan het terroir en het idee dat de specifieke eigenschappen van bodem, (micro)klimaat én werk in de wijngaard in elke wijn optimaal tot hun recht moeten komen. Ook duurzaamheid is in alle facetten van de wijnproductie een belangrijk uitgangspunt. De schilderachtige domeinen Castel Ringberg en Kastelaz vormen de kern van de wijngaarden, die in totaal zo’n 55 hectare beslaan. De wijnen van Elena Walch kenmerken zich door hun moderne, elegante en verfijnde stijl.
Toen na de Eerste Wereldoorlog het Oostenrijkse Alto Adige aan Italië werd toegevoegd, deed Mussolini er alles aan om deze Zuid Tiroler regio te ‘veritalianiseren’. Niet alleen moest iedere Duitstalige ambtenaar plaatsmaken voor een Italiaans sprekende, ook de natuur moest Italiaans worden. En dus kreeg iedere heuvel, elk bergmeer, bos en dorp een nieuwe, Italiaanse naam.
Van de zichtbare gevolgen van die gedwongen cultuurwisseling getuigen vooral de tweetalige plaatsnaamborden in het gebied. Zo is het bedrijf van Elena Walch gevestigd in het dorp Tramin (Termeno). Voordat zij zich daar met wijnbouw ging bezighouden had zij carrière gemaakt als architect. Na haar huwelijk met Werner Walch, telg uit een bekende lokale wijnmakersfamilie, besloot zij om zelf en onder haar eigen naam wijnen te gaan maken.
Eén van haar eerste daden was de heraanplant van de wijngaarden die zij tot haar beschikking kreeg. De traditionele pergola’s moesten plaatsmaken voor stokken met draadgeleiding. Doelstelling: niets meer en niets minder dan het produceren van topwijnen. Elena Walch bezit tegenwoordig vijfentwintig hectare wijngaarden, waaronder twee individuele domeinen, Kastelaz en Castel Ringberg. De meeste van haar witte wijnen vergisten op roestvrij staal, terwijl haar rode een gedoseerde houtrijping ondergaan. Haar stijl wordt gekarakteriseerd door een hoge mate van zuiverheid, gecombineerd met zowel concentratie als finesse. Trefwoord: balans.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook …