Koop en verdien 1 punt!

Mani del Sud Salice Salentino Rosso 2013 Azienda Apollonio

12,57

Intense en pittige neus, pruimen en gedroogd fruit. In de mond, weelderige vruchten vergezeld van een fijne zoetheid. Een geweldige Salice Salentino!

Uitverkocht

Beschrijving

Salice Salentino DOC APOLLONIO

Stijl: Rood – Zacht en Soepel Alcohol  14,5%
Jaar: 2013 Formaat 0,75L
Regio: Puglia – Monteroni di Lecce Verpakking c6
Type: DOC
Druiven: Negroamaro  – Malvasia
Serveren 18°C
Heerlijk bij:  
 Rating :
 Gold Medal – Internation wine Challenge 2017

 

 

https://www.vivino.com/external/vivino-widgets.js

Extra informatie

PRIJS

€10-€19,99 ->

WIJNHUIS

Apollonio ->

STIJL

Rood – Zacht en Soepel ->

Over de Wijn

Rijke, volle, stevige en kruidige rode wijn gemaakt van 80% Negroamoro en 20% Malvasia druiven. Deze wijn wordt 6 maanden gerijpt op een combinatie van Frans en Russisch eikenhout en rijpt daarna nog minimaal 6 maanden op fles in de kelders van het wijnhuis. De geur kenmerkt door een verfijnd bouquet van rijp rood fruit en vanille met een hint van rozen en marsepein. De smaak is vol en krachtig met een overvloed van rood fruit en sappige, zachte tannine. De wijn is perfect te combineren met gerechten van rundvlees of wild. Deze wijn kan nog acht jaar op fles rijpen maar is nu reeds goed op dronk.

Over het Wijnhuis

Het wijnhuis Apollonio, uit Salento in de provincie Puglia, is gelegen in de hak van de laars van Italiè en kent een lange geschiedenis die begint in 1870 toen Noè Apollonio de wijngaard begon. In 1960 heeft kleinzoon Salvator vele vernieuwingen doorgevoerd. Het zijn Marcello en Massimiliano Apollonio (vader en zoon), die in 1995 het bedrijf gemoderniseerd hebben en er nu wijnen produceren van top niveau.

De druiven in de wijngaarden zijn onderhevig aan een strenge selectie van de wijnmaker en worden handmatig geplukt wanneer ze rijp zijn. Door het hoge aantal zonuren in deze wijnstreek bereiken de druiven vaak hun optimale rijpheid en geven ze wijnen met een hoog alcohol percentage. 14 % alcohol is hier meer regel dan uitzondering. Door de grote diversiteit aan druivenrassen is de wijnboer in staat om verschillende wijnen te maken.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…