Citadelle Extremes No Mistake Old Tom Gin 46%
Drink bij
Ruik en proef
| Wijnbouwer | Citadelle |
| landen | Frankrijk |
Blend van Citadelle gin waar suiker aan toegevoegd werd en vervolgens op verschillende vaten gerijpt heeft.
Ware smaakexplosie! Om puur van te genieten.
Citadelle Gin, Citadelle Reserve en Citadelle Old Tom Gin zijn de geesteskinderen van Alexandre Gabriel, Master Blender bij Maison Ferrand.
Bij zijn gepassioneerde onderzoek naar spirits in oude geschiedenisboeken, ontdekte hij dat de vorm van de ketels waar hij zijn Cognac Ferrand in stookte zeer gelijkaardig was aan die van vroege gindistilleerderijen. Hij ging dus op zoek naar oude recepten en kwam uit bij een recept uit 1775 uit Duinkerke (vandaar de naam Citadelle).
Alle gins worden dus gestookt in kleine koperen ketels boven een naakte vlam en gebruiken een combinatie van kruiden van over de hele wereld. Citadelle Reserve wordt nog eens extra gerijpt op eiken vaten gedurende een 6 maand durend solera systeem.
Citadelle Old Tom gin wordt gemaakt met extra jeneverbes en een bijkomende toets van sinaaszeste en werd geblend met geroosterde op vat gerijpte bruine suiker. Vervolgens rijpt de gin nog 4 maanden tot alle ingrediënten perfect geïntegreerd zijn. Deze gin wordt gebotteld op 46% om zijn rijke en intense smaak ten volle tot zijn recht te laten komen. Overheerlijk!
