Expression Sauvignon
Chileense Chardonnay – Casablanca Valley
Een frisse, tropische Chardonnay uit de koele kustregio Casablanca in Chili. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, geteeld op bodems rijk aan kwarts, graniet en klei – factoren die zorgen voor een verfijnde mineraliteit en levendige fruitexpressie.
Een klein deel (10%) van de wijn wordt gefermenteerd en enkele maanden gerijpt op Franse eiken vaten, wat zorgt voor extra diepte en een subtiele toets van vanille en boter.
In het glas toont hij een licht goudgele kleur. Het aroma is verleidelijk met tropische geuren van perzik, honing en verse boter. De smaak is harmonieus: een fruitige aanzet van steenvruchten, gevolgd door een fris en evenwichtig palet met een zacht boterige textuur en een kruidige, minerale afdronk.
Aan tafel: deze Chardonnay is een uitstekende keuze bij visgerechten met romige of kruidige sauzen, zeevruchten, en lichte gerechten met gevogelte. Ook heerlijk om gewoon zo van te genieten, als aperitief bij een zomerse avond.