Infrequent Flyers Invergordon 37Y
Invergordon 37 Years Old – Infrequent Flyers N°163 (Alistair Walker Whisky Company)
Deze zeldzame Highland single grain whisky werd op 1 februari 1988 gedistilleerd in de historische Invergordon-distilleerderij en rijpte 37 jaar in een enkel ex-rye whiskvat. De bijzondere rijping verleent het zachte Lowland-graan een kruidige, verfijnde diepgang.
De geur opent met vanillefudge, kokosmacaroon en oranjebloesem, verweven met geroosterd roggebrood, demerarasiroop en sandelhout. In de mond volgen fluweelzachte tonen van toffee crème brûlée, rijpe ananas en zoet graan, afgerond met kaneel, amandel en levendige roggekruiden. De lange, zijdezachte afdronk brengt honingzoete granen, verwarmende eikenkruiden en een vleugje gekonfijte citroenschil.
Gebotteld in maart 2025 op natuurlijke vatsterkte (44,5°), non-chill filtered en zonder kleurstoffen. Slechts 270 flessen beschikbaar – een ware vondst voor de verzamelaar.